Un vol-au-vent comme vous n’en avez jamais mangé !
- Ingrédients (Pour 6 personnes)
- 750 gr de cubes de poulet
- 300 gr de hachis porc et veau
- 1,2 kg d’émincés de légumes surgelés
- 750 gr de rondelles de pommes de terre précuites
- 75 gr de fromage râpé
- 75 cl de lait
- 6 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cube de bouillon de poule
- Noix de muscade
- Huile
- Sel
- Poivre
2. Préparation
- Dans une casserole, faire dorer les cubes de poulet pendant 4 à 5 minutes et les réserver.
- Dans la même casserole, faire cuire les légumes les légumes pendant 5 à 6 minutes.
- Saupoudrer de farine et continuer à faire cuire pendant 4 minutes.
- Verser le lait et émietter le cube de bouillon, mélanger et faire réduire jusqu’à l’obtention d’une sauce liée.
- Faire des petites boulettes avec le hachis.
- Incorporer le poulet et les boulettes dans la sauce.
- Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade.
- Verser le tout dans un plat allant au four.
- Disposer les rondelles de pommes de terre sur la préparation, parsemer de fromage râpé et de chapelure, saler et poivrer.
- Disposer le reste des pommes de terre de chaque côté de la préparation.
- Faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !